Fonaments teòrics

En aquest apartat pretén mostrar una sèrie de conceptes teòrics o bibliogràfics sobre els següents aspectes que tracta aquest treball, amb l'objectiu de facilitar la difussió d'informació:

• Hàbit saludable
• Aliments sostenibles
• Sucre, amic o enemic?
• Mites alimentaris
• Dieta Mediterrània
• Etiquetes, com funcionen?